糯米粉怎么炒熟

平时用熟糯米粉做蛋糕的朋友会觉得很顺滑，因为糯米粉已经炒过了。糯米粉炒之前，纠结蒸腾了很久，但还是没有揉成面团。这是因为生糯米粉的粘度很低。当然，不煮成熟的糯米粉就不招了。不是这样的，只要在和面的时候加一些温开水，就可以提更的粘度，效果很好。但是如果要炒糯米粉，应该怎么炒？

将糯米粉放入锅中，开大火，翻炒至微黄。如果想做糯米油茶糊，可以这样做：先将葱碎、蒜末放入锅中，加盐、油，倒入糯米粉，翻炒至微黄。其实糯米粉是这样蒸的。

配料：糯米粉

练习：

1.将糯米粉放入碗中，搅拌均匀。

2.用筷子或其他工具在糯米粉上戳洞。

3.将保鲜膜密封后，放入锅中，用大火蒸20-30分钟。

4.出锅后放凉，用筷子散粉。