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血糯米可以在超市买,也可以在早市的农贸市场买。
血糯米和黑香米大小不一样。
先说香米(黑香米):
黑香米,又称香米、香米,是大米的一种。
这种水稻在田间生长时有香味,尤其是抽穗开花时。精米黑米圆润,米香。
先说血糯米:
血糯米其实是紫米,和紫米的一种米,属于糯米。
主要产于中国四川,贵州和云南,是一个珍贵的水稻品种。
紫米:有两种,紫晶和子诺。紫米颗粒均匀,颜色为紫黑色,味道香甜,甜而不腻。紫米做米饭,又好吃又粘。作为补品,民间称之为紫糯米或“药谷”。紫米做的米粥,香、油、软、好吃。因其营养丰富、滋补效果好,被称为“补血米”、“长寿米”。
血糯米的名字来源于这种米能养血。另外,血糯米也是血紫色的。因此得名。
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