什么食物都算粗粮?

超市里的全麦饼干，全麦面包

粗粮和面粉、大米比，比如我们平时吃的精米白面，主要有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、各种干豆，比如大豆、绿豆、红豆、绿豆。

正确食用粗粮的三种方法

1.吃粗粮，及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，以保证肠道的正常运转。一般多吃1倍纤维素就多喝1倍水。

2.一步一步吃粗粮，会突然增加或减少粗粮的摄入量，引起肠道反应。对于平时以吃肉为主的人来说，为了帮助肠道适应，增贾粮的摄入，应该循序渐进，不能操之过急。

3.吃粗粮配肉和蔬菜。我们在每天做食物的时候，不仅要考虑口味和爱好，还要考虑肉类和蔬菜来搭配平衡饮食。粗粮每日摄入量应为30 ~ 60克，但应根据个人情况进行调整。

什么是粗粮？

粗颗粒的定义：

“粗粮”是显于大米、小麦、白面等“面米”而言的名称，主要指的产品包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、土豆、各种豆类等。粗粮包括富含纤维素的复杂碳水化合物，如坚果、玉米和谷类。

有句老话叫“五谷为养”，意思就是粗粮和细粮营养丰富，一起吃对身体有好处。不同品种的食物营养价值不同，比如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸和胡萝卜素；豆类富含优质蛋白质；高粱富含脂肪酸和铁。土豆含有胡萝卜素和维生素C

粗颗粒的类型：

高粱

玉米黑玉米馒头、大蛋糕、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面、玉米糊、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴、大黄米糯米包、玉米面萝卜条馒头。