全麦的面包是用荞麦做的吗/

粗加工小麦只去第一层壳麸保存营养。和面粉没什么区别。只是肉眼能看到的黑糠皮多一点而已。说是粗粮其实意义不大。不算胖，但是吃面粉的人确实比吃米饭的人热量多。自然，他们更胖。如果想减肥，主食可以换成土豆，土豆绝对不胖，有脾胃消化。