炸丸子怎么和面

材料

1/2斤花枝，1/3杯白鱼酱，6根竹签，调料A: 1茶匙，糖1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙，调料B: 3茶匙，鸡蛋1个，油1/2茶匙，糖1/3茶匙，盐1/2茶匙

实践

(1)将花枝洗净，沥干水分，切成小块，用榨汁机打成泥，加入白鱼浆和调料A，搅拌均匀，放入平板中，分成18等份，揉成团。

(2)将准备好的乌贼球放入热开水中，煮至漂浮，立即捞起沥干备用。

(3)将调料B混合均匀，制成面条。把球一个个放好，蘸匀。

(4)将油锅预热，放入蘸了油的丸子，炒至外观金黄，捞出沥油，每隔三根用竹签串好，放入锅内即可上桌。