酵母在面包中起到什么作用

2020-11-12 13:55:26

酵母在面包中起到什么作用

1个回答

疯人疯语疯人愿

2020-11-12

酵母通过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是一种气体，热膨胀时会形成孔隙，使面包变得松软多孔！

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