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酵母没问题,但是发酵粉是化学物质,长期食用对身体有些伤害
面包粉不是用来做面包的吗?每次都不要放太多吧?每天早上吃面包的人不健康吗?应该没问题吧?中国人的胃太强了,他们害怕!没事的。
吃发酵粉对人体有害,容易引起老年痴呆症、骨质疏松、心血管疾病。
无铝发酵粉可以经常吃,但量要控制。
一般长期吃发酵粉是没问题的,因为符合国家标准,有些化学物质保持在规定范围内。唯一要担心的是含有铝盐的发酵粉,因为铝对人体危害很大,特别是长期食用,会引起尔茨海默病、骨质疏松等疾病,甚至引发心血管疾病,对健康仍然构成很大威胁。这种发酵粉还是少吃点好。如果是自己在家自制DIY糕点,建议购买不加铝盐的发酵粉,避免长期过量摄入铝,损害身体健康。
发酵粉可以吃,但是不能过度使用,也不能长期使用。以下是具体回答,供参考:
1.发酵粉分为以下两种:
(1)无铝发酵粉无害
无铝发酵粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢铵,它们都是碱性物质。与湿气渐后会产生氨和二氧化碳,有蓬松的效果。但在发酵过程中,所含的化学成分会发生反应,挥发掉,食物中不会含有。所以对人体无害,但不宜过多使用。
(2)铝发酵粉有害
明矾和铵明矾是含铝发泡粉的主要成分,含高金属元素铝。过量摄入铝会损害人体,并可能引起老年痴呆症、骨质疏松症、心血管疾病等疾病。
2.无铝发酵粉对人体无害,但不能长期使用,也不能大量使用。发酵粉的主要成分是化学物质,即使使用量控制好了,在食用中也会有一点残留,也就是说化学成分摄入过量后对人体是有害的。
参考:中国食品网
参考链接:发酵粉
标题:发酵粉
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