小苏打粉是日常用的碱面吗?

小苏苏打粉是小苏打和碳酸氢钠，俗称小苏苏打和食用碱，其化学式为碳酸氢钠

碱性表面是碳酸钠，俗称苏打，纯碱、洗碱和烧碱，其化学分子式为

小苏苏打是从苏打灰溶液或晶体中吸收二氧化碳后的成品。两者本质上没有太大区别。