粥加碱可以缓解胃酸吗

可以，但是要适量，不要吃太多。

紫甘薯的保健功能；

1.富含花青素，预防各种疾病。花青素保健功效高，无副作用。紫薯的颜色来源于花青素，花青素是一种天然而强大的自由基清除剂。大量研究证实花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素e的50倍，花青素可以通过血脑屏障清除自由基，从而保护脑组织，减少抗生素对人体的副作用。

2.硒、锌含量高，抗氧化，防癌。锌也是许多抗氧化酶的成分或激活剂，可以防止自由基损伤，维持正常的免疫功能。锌还能维持细胞膜的稳定性，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中的调节作用可以调节蛋白质合成和代谢，调节免疫功能，调节激素，如参与胰岛素的合成和释放，前列腺素的分泌。锌也是dna合成的必要因素，参与所有细胞的分裂和增殖，促进生长和组织再生。

3.纤维素含量高，能促进紫甘薯的消化。这些物质可以增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠腔内的粘液、积气和腐坏物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持粪便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。

4.富含维生素，健康健康。紫薯茎尖幼叶富含维生素、蛋白质、微量元素、食用纤维和可溶性非氧化物质。经常食用有减肥、健身、防癌的作用。

5.丰富的钾和铁可以供氧和稳定血压。

紫薯食用禁忌：

1.紫薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体。吃多了会腹胀打嗝放屁。紫薯含糖量高，吃多了会刺激胃酸分泌，让人有烧心的感觉。胃酸过多的刺激使胃的收缩加强，胃酸会回流到饲管内，引起酸水呕吐。吃紫薯的时候最好和咸菜混合，能有效抑制胃酸。

2.避免吃生食。紫薯在食用前一定要蒸熟透，因为里面的淀粉颗粒不被高温破坏很难消化。

3.避免单独吃紫薯，配合其他谷类。如果单独食用，由于蛋白质含量低，会导致营养摄入不平衡。所以紫薯切块，和米饭一起煮更科学。所以紫薯因为热量含量低，饱腹感强，无论作为主食还是副食，都是很好的食疗食品。

4.紫薯含糖量很大，有一段时间不能被身体吸收，剩下的留在肠内，容易发酵，腹部不舒服。中医认为，湿阻脾胃，气滞食积者，宜慎用。

碱性面条放在小米诛，腹泻的宝宝可以吃。碱性面条是苏打和纯碱。碳酸钠的学名是食用碱，主要成分是碳酸钠。煮小米粥时可以加入，可以增加粥的粘度，为胃酸过多的人养胃。但建议不要添加过多，中和胃酸后会导致消化不良。