饺子粉可以做蛋糕吗

切忌用饺子粉做蛋糕，因为饺子粉是高筋面粉。

玉米淀粉是最常见的淀粉，因为它成本最低，糊化效果好。玉米淀粉是细淀粉的一种，如果聚结的话是红薯淀粉。

最好用发酵粉做蛋糕，效果不错。没有的话可以留着，但是蛋白质一定要发成稠糊

当你把面粉放入鸡蛋糊时，你应该轻轻地上下左右转动它。你千万不要在圈子里搅和，会很辛苦的。

将蛋糕糊倒入电饭煲时，只需在电饭煲底部涂油，不要在周围涂油，给蛋糕留出膨胀的空间

如果你做到了以上几点，你应该可以做一个效果很好的蛋糕

不！饺子粉是死面，做蛋糕需要做面！希望能帮到你

饺子粉是高筋粉，强度好，做饺子和面弹性好，很好吃，但是用它做蛋糕效果差很多，因为蛋糕粉是特制的低筋面粉，用它做的蛋糕很软，味道很好。如果你想用饺子粉做一个软蛋糕，我给你推荐一个好方法。很简单，在中用小火在锅里炒饺子粉到半熟，这样在高温的作用下，