生姜带皮与不带皮有区别吗

1。两者的区别：

带皮羊肉和杀猪一样，去毛就够了，所以可以看到有一层白，坚韧，细腻，就是带皮。相反，你看不到白色的皮肤。

有区!其他姜皮冷，姜肉暖。想驱寒就吃姜肉(比如感冒)，怕生气就吃姜皮。

所以你要根据自己的需求选择要不要剥

希望能帮到你！

你好，好坏看个人需求。姜皮是冷的，而姜肉是热的。想驱寒就吃姜肉(比如感冒)，怕生气就吃姜皮(比如夏天捧羊肉)。

生姜，去皮与否，功效与有区不同，其他方面也一样。

从中医的角度来看，生姜是一种性质温和的辛辣食物，具有解表、发汗、止呕、解毒等多种功能。姜则相反，味辣性寒。其主要作用是利尿消肿。所以很多地区都说“待在姜皮很爽，去姜皮很热”。

如果人们想通过平时吃生姜来治疗感芒恶心、呕吐、食物中毒，最好将生姜表皮去掉，这样可以更好的发挥生姜解毒散寒的功效。

姜一般是作为蔬菜来煮的，吃的时候最好不要去皮，以免人吃了姜后生气。人们做一些菜，用姜作为调料。使用时，最好不要去掉生姜皮，以保持生姜药性的平衡，使生姜发挥完整的作用。

扩展数据

体内有热，只用姜皮《医林纂要》记载“姜皮is苦寒”，意思是姜皮性和味盔凉。后来有医生发现它有利尿消肿的作用，口服有治疗水肿的作用，外用有治疗脓肿伤口和皮癣的作用。

所以，如果治疗水肿时患者体内有“热”，如果有口腔溃疡、口臭、便秘等症状，最好只用姜皮，既能发挥姜皮，的促水作用，又能避免热姜肉加重虚火症状。

凉凉的，生姜去皮。姜肉性味辛温，具有散寒暖胃、止呕化痰、止咳解毒的功效。治疗风寒感冒引起的咳嗽、畏寒，当要用红糖和姜汤排汗时，最好去掉姜皮，只留姜肉，因为姜皮妨碍辛温表里的发挥，不利于排汗。

参考来源人民日报在线-剥冷凉姜肉！带皮的生姜效果不一样