我想炸鸡翅，没面包粉，只有生粉可以吗?

一般生粉都可以。这是最常见的做法：先把咸鸡翅放在一层蛋浆上，再放在一层生粉上。重复一遍以上，效果会更好！

炸鸡翅如果没有面包粉可以用生粉代替。

原材料：

鸡翅500克，料酒1茶匙，酱油1茶匙，鸡粉10克，砂糖1茶匙，生粉50克，胡椒粉半勺，盐半勺，一个鸡蛋，面包屑适量。

如何制作炸鸡翅：

1.首先，将鸡翅解冻，洗净。

2.鸡翅两边分别用针扎，扎了无数个孔方便品尝。

3.锅里烧开开水，加入鸡翅，大火烧开后继续煮5分钟左右。

4.取出鸡翅，用冷水冲洗。鸡翅凉了以后拿出来用厨房纸吸水。

5.锅里烧开开水，加入鸡翅，大火烧开后继续煮5分钟左右。

6.加入料酒、酱油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

7.取出后均匀蘸上蛋液，再蘸上面粉。

8.将油放入火锅中，将油烧至80%的热度。加入裹着面包屑的鸡翅，用小火煎至两面金黄。

9.最后把控油拿出来吃。