2个回答
怎忆初相逢
2020-11-12
米卷的制作方法：将90公斤大米浸泡在60公斤水中3-5小时，捞出，然后加入90公斤水磨成米糊。提前两个小时，将10公斤小麦淀粉与200克面筋源混合，然后加入10公斤水制成糊状。将米糊与淀粉糊混合均匀，取出10%，用30-40公斤沸水烫一下，然后与其他混合糊搅拌均匀，得到米卷糊。在蒸笼上抹点油，把200-300克的米卷糊放入蒸笼中，摊匀，蒸2-3分钟，就出笼了，然后就是米卷了。
理科差生@
2020-11-12
将大米和水一起放入搅拌机或水果捆扎机中。根据自己的喜好慢慢调整比例
三顶养生问答特别提示：提问和回答请遵循相关法律法规，本站保留对不适宜内容的处置权利。
