4个回答
吧唧
2020-11-12
生粉是港食谱中经常出现的名词，多用于增稠。港使用的生面粉是玉米粉，而台湾通常使用的面粉是太白面粉。在中国烹饪中，生粉不仅使食物有一种光滑的味道，而且经常被用作腌料之一来软化肉质。生粉(即太白粉)，又称豆粉、菱角粉，是由蚕豆或菱角制成。生面粉用途广泛，可用作烹饪、凉粉和煎饼摊的调料。主要用于肉类原料加工时的上浆增稠。
﹌ 傲气小姐、
2020-11-12
现在是网络上很流行的一个词。这个词来源于“双汇瘦肉门”，因为据说双汇火腿里全是瘦肉。
一类药物，主要作用于动物，能促进瘦肉生长，能增加动物瘦肉量，减少饲料的使用，使肉类提早上市，降低成本，对人体有副作用，常出现恶心、头晕、四肢无力、手颤抖等中毒症状。特别是对于心脏病和高血压患者。长期食用可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
先说混心结。不管吃什么味道都一样。
很端口味不一样，有的喜欢喝浓的，有的喜欢喝汤，有的长痘痘。关键在于如何混搭凸点。
先找个盆，塑料的还是不锈钢的。没有特别要求。好好洗就行了。
根据饭量，把面粉倒进盆子里。然后加水。
加水的知识很棒。如果你想吃厚的，可以把水调成连续的细流。滴入盆中时，用筷子不断搅拌，当盆中的粉末大部分变成小疙瘩，还有一些粉末时，停止搅拌。这样混在一起的疙瘩小而散，有粉末，入水后迅速散开，使汤变稠。想吃清透的东西，可以一次多加水，在搅拌的过程中形成一些大面团，用筷昨碎，做成不规则的合适的小块，留下一些小块，很少的粉，这样成品就有了咬头，汤也清清爽爽。块大到不能用筷昨也没关系。放锅的时候用干净的手撕揉成条状和片状就行了。
坑坑洼洼的汤很好吃。
先说素食。个人觉得西红柿和鸡蛋最好吃。先烧开水，加入盐、胡椒粉、葱花(食客用凉的可以加一些生姜，很有效)，西红柿切碎，煮开，然后加入鸡蛋花。喜欢的话可以打两个荷苞担鸡肉煮熟后，倒入疙瘩，快速搅拌，在开锅前加入香油和少许味精。这种做法非常适合旅行后刚下火车或飞机的人。是缓解疲劳，暖胃的好产品。也适合第一天喝多了第二天需要调理的人。我和楼上一样。放假回家，就让我妈做一碗西红柿鸡蛋汤，然后吃了两碗不累。
先说肉。至于肉，一定要有肉，不是肉片或者肉丝，而是一定比例脂肪的肉丁。这家超市专营销售。至于对应的菜，我更喜欢豆角辣椒，白菜。豆子最好是圆嫩，五月鲜，扁豆拌，辣椒嫩。做的时候应该剁碎。豆子要沿着横截面切成小丁，辣椒要切碎。水烧开后，就像上面一样，加入调料，然后加入肉丁，放在一边放泡沫，慢慢煮油，闻香味，然后加入蔬菜，五分钟后加入疙瘩，继续搅拌直到均匀，加入适量酱油，直到汤变色。这时，你会闻到一种非常奇怪的香味，五分钟后锅就会沸腾。高中的时候经常自己做，至少能吃t
以上，希望能帮到你，谢谢。
要么忍要么狠要么滚
2020-11-12
生粉一般包括玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等。人们通常用生粉勾芡鸡蛋汤、米酒、鸡蛋花汤和山楂汤，以提高汤的流畅性和新鲜度。也可以用来炒肉，保持鲜嫩。生粉作为一种原料，不仅可以做汤，还可以在各种菜肴中发挥重要作用。
百无一用是情深
2020-11-12
当然可以。
材料：豆腐200克，热汤2包，葱30克，鸡蛋1个
辅料：淀粉1汤匙，食用油1汤匙，醋适量
1.准备好的材料。
2.豆腐葱切好备用。
3.锅里加水烧开，放入豆腐块和包，煮一会。
4.将面粉袋与一碗内加一汤勺淀粉混合。
5.用手搅拌成糊状。
6.将混合好的糊状物倒入锅中，搅拌均匀。
7.用大火把它烧成浓稠的状态。
8.加入鸡蛋搅拌。
9.加入油耗和葱，搅拌均匀，即可烹饪。
10.喝的时候加一点醋。
