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照原样用,没问题。
从罐子里拿出来,加点水搅拌一下。
芝麻酱沉淀,可以用水调节。调整的注意事项如下:
1.用清水调水在调的过程中要一点一点的加水。刚调整几下就会很厚。加水继续调就行了。稀释后,加入盐、醋、酱油(最好是酱油)、香油,拌匀。
2.两勺芝麻酱,两片酱豆腐(王致和红豆腐),一勺白糖,一勺韭菜花(王致和合或者六必居),一勺鸡精,一勺辣椒酱或毡椒油,辣椒,辣椒油,一点料酒,炒芝麻。
,不管是自制的芝麻酱还是外购的芝麻酱,一般都比较稠,和我们平时吃的芝麻酱有点不一样,因为芝麻酱是稀释的,加了其他调料。那么如何稀释芝麻酱呢?怎样才能吃到好吃的芝麻酱?我们来看看芝麻酱怎么稀释,怎么做出来的芝麻酱好吃。
芝麻酱怎么稀释
在调芝麻酱的过程中,我们会发现芝麻酱很难稀释,因为它含有大量的油脂,搅拌时会感觉越来越稠。这怎么可能好呢?别急,我们来说说怎么稀释芝麻酱。
方法1:
1.取2勺芝麻酱,服用前搅拌一下,因为芝麻酱放久了会有一些沉淀,表层都是油。
2.芝麻酱放少许盐,顺时针搅拌,边搅拌边放水。注意慢慢加水,多注意瞬间搅拌。
3.继续重复边搅拌边加水的步骤,直到稠度符合我们的需要(如果芝麻酱刚好可以挂在筷子上,说明差不多够用)。
方法2:
同样的,取2勺芝麻酱,再加一点香油,慢慢搅拌。这时候芝麻酱会慢慢稀释。这时,我们可以继续加入香油或加入清水,在搅拌的同时,芝麻酱会变得越来越稀,直到我们对稀稠的稠度感到满意。
方法3:
也取2勺芝麻酱,加入温水,注意一定是温水,然后快速搅拌,边搅拌边加入。
芝麻要和芝麻一起煮,然后再加底料,不会沉淀。
配料:白芝麻200克
辅料:食用油50毫升
芝麻酱的制作方法
1.准备配料
2.将200克白芝麻放入锅中,用中火翻炒均匀
3.将炒好的芝麻放入破壁机,倒入50毫升油,做成酱
4.倒入无水无油的杯子中
5、可以吃
6.准备好的芝麻酱