什么淀粉不易吸收和消化?

。除了上面提到的几种，还有不容易消化的精华粉。

支链淀粉，如糯米，难以消化

请采用

不要空腹喝牛奶。因为牛奶空腹在胃里停留时间短，会影响牛奶的消化吸收。喝牛奶之前，最好先吃点东西或者边吃边喝，以利于营养物质的吸收；一些专家还提醒消费闸意饮酒方法。每天多喝一点牛奶总比一次喝很多好，这样钙的吸收率更高。有些肠胃功能较弱的人应该尽量少喝牛奶，这样牛奶和唾液才能充分混合。如果一大口喝下去，牛奶会直接与进入，胃中的酸性胃液发生反应，牛奶中的蛋白质和脂肪会形成肿块，不易被人体消化，还会出现腹泻和不适。牛奶不能和许多物质同时饮用。避免和茶一起喝，乳糖富含钙离子，茶中的单宁酸会阻碍钙离子的吸收。喝牛奶时避免与含草酸的食物(如菠菜)一起食用，会影响人体对钙的吸收。用牛奶吃药会阻碍药性的发挥。有些父母喜欢在牛奶中加入一些果汁。一方面，孩子们喜欢喝它。另一方面，他们认为它更有营养。专家指出这其实是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶，难以消化。不要一边喝牛奶一边吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合形成草酸钙，钙不能被人体完全吸收。由于乳酸发酵产生气体，加重胀气，不利于伤口愈合，胃肠手术后患者应避免喝牛奶。喝牛奶最好不加糖。否则不仅容易消化吸收，还会滞留在消化道，影响胃肠功能。不要喝冷冻牛奶：牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪和蛋白质分离，口感明显减弱，营养成分不易被吸收。喝牛奶最好搭配馒头、面包、玉米粥、豆类等淀粉类食物，有利于消化吸收。牛奶，加上蘑菇、芹菜和银耳，对健康有很大的好处。如果你习惯于早餐喝牛奶，那么在喝牛奶之前一定要吃一些其他的食物，这样牛奶才能在胃肠道停留更多的时间。早餐要喝一瓶牛奶的话，可以先吃50克米饭或者面食，然后再加一个鸡蛋和一点咸菜、豆腐干，然后再喝牛奶，这样牛奶就可以在胃里和其他食物混合，在胃肠道里停留更长的时间，有利于其营养成分的消化吸收。因为食物提供了足够的热量，消化吸收缓慢而充分，使血糖保持在较高的水平，人在早晨会精力充沛。关于

煮牛奶也有一定的知识。大多数人会在白糖里加牛奶，然后用火煮沸。这将使牛奶中的赖氨酸在高温下与糖反应生成果糖基赖氨酸。这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害。所以煮牛奶的时候，不热的时候要加糖。喝牛奶的最佳时间

A:谷类和淀粉类食物易消化吸收，不易致敏。许多父母在给婴儿添加辅食时，更喜欢米粉、稀粥、面汤叶等谷类和淀粉类食物。“这是一个很好的做法，但需要注意的是，宝宝体内的淀粉酶活性在3个月内没有完全发育，不要过早添加谷物和淀粉，否则容易引起消化不良，影响宝宝对母乳的吸收，从而可能导致蛋白质。缺乏影响身体发育。”丁樱说。有的妈妈认为辅食是谷类和淀粉，认为宝宝一岁只能吃蔬菜、肉类等食物。“正是这种对父母的误解，导致很多孩子蛋白质摄入不足，或者缺铁、缺锌、缺钙。”朱晓华说，给婴儿添加辅食应该遵循食物种类样化的原则。宝宝3 ~ 4个月时，先加一些自制的鲜榨蔬菜汁或果汁；4 ~ 6个月，逐渐加入米粉、粥、蛋黄；6个月后，加入菜泥、面汤叶、鱼泥、蛋羹等；7 ~ 9个月，开始添加肉泥、肝泥、豆腐、粥；9 ~ 12个月，加龙须面、馄饨等。“总之，辅食的添加要遵循循序渐进的原则，从少到多，从薄到厚，从一种到多种，从素食到肉食。”丁樱说，一岁以后，辅食可以逐渐转化为“晚餐”。