如何选购淀粉

不会~ ~ ~但还是要笑~ ~ ~:)

淀粉是由谷物、土豆和豆类制成的，没有经过任何化学处理，也没有改变淀粉固有的物理和化学性质。常见的产品主要有玉米淀粉(生粉)、马铃薯淀粉(太白粉、面粉)和小麦淀粉。是日常生活中必不可少的调味品之一。比如炒菜、煲汤，淀粉是必不可少的。1.购买注意事项：1。色泽：淀粉的颜色与淀粉的杂质含量有关。优质淀粉色泽洁白；质量差的淀粉为黄白色或灰白色，缺乏光泽。2.斑点：淀粉的斑点是由纤维素、沙子等杂质引起的，斑点的数量表明了淀粉的纯度和质量。3.气味：优质淀粉应具有原料固有的气味，不应有酸味、霉味等不良气味。4.干燥度：淀粉要干燥，手持不要结块，分散性好。2.保存注意事项：1。防潮：淀粉容易吸湿、膨胀甚至腐烂发霉。因此，在保存过程中，必须保持干燥，以防受潮。一般情况下，显湿度不应超过70%，注意通风。2.防止异味：由于淀粉吸水性强，在吸收水分的同时也能吸收异味。因此，在储存时，应防止与有异味的产品一起储存。