大米中含有多少淀粉?

大米的主要成分是淀粉，约占70%-80%

大米淀粉含量：70%-80%。

每100克大米含有77.6克淀粉(碳水化合物)、6.7克蛋白质和0.9克脂肪。

粗纤维0.3g，钙7mg，磷，铁2.3mg，维生素B1 0.16mg，维生素B2 0.05mg，烟酸1mg，蛋氨酸，缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸#-Q #:大米淀粉含量：70%-80%。