用蒸肉粉怎么蒸肉才好吃呢

好吃，米粉蒸猪肉。它的调料、步骤和重量是多少

硬排骨上选一斤猪肉，肥瘦相间，切成两指宽、两寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，洗净晒干，用辣椒炒至柿子发黄，清香扑鼻，滚出来；六元糖，三钱配面酱，一点洋葱和姜丝，和酱油搅拌均匀。排骨下面，一碗十块，蒸烂。当坐在桌子上时，红光是透明的，像水晶一样，有着强烈的香气和诱人的食欲。

另：第一步是把五花肉去皮切片，不要太厚也不要太薄。估计会有1厘米左右。然后用姜、酱油、酒腌制至少1小时。

第二步是制作蒸肉粉糯米粉、糯米粉、五香粉，按1:1:0:5的比例混合，然后倒入少许淀粉、土豆或绿豆或红薯淀粉。用小火在锅里煸炒

第三步：将腌制好的肉卷在锅里，用米粉粘好。在蒸好的肉里拌一汤匙辣椒酱(个人喜好，不必放)，然后切一些土豆，把肉放入蒸笼。煮饭的时候，就在电饭煲里蒸。因为里面有淀粉，看起来有点发亮，肉吃起来又嫩又好吃

1.买半斤左右的五花肉或者带皮的三线猪肉切片，不要太厚也不要太薄。

2.买一小袋蒸好的肉粉，把肉切片，然后用一点料酒(盐、味精、胡椒粉、酱油、豆瓣，红辣椒，可以根据自己的口味，也就是吃的盐量来确定。)拌匀，腌制5分钟左右。

3.如果肉片太干，可以加点水。米粉不要糊，只要肉片成功粘上米粉就行。

4.往电饭煲里加水烧开。将包好粉的肉片放入蒸锅蒸45分钟左右(可以用电饭煲配套的蒸锅，也可以用铁架放一个大碗，最好是铁的，这样容易传热。(

5.做饭，不用担心关电源，然后煨10分钟。有人知道怎么蒸出好吃的蒸猪肉吗？

配料９，半斤五花肉，一包米粉，(味精，酱酒，盐，料酒，姜片)，大葱，一点红辣椒，一片荷叶(我们传统法没人加过荷叶，个人更喜欢用荷叶包着蒸)。制作htt

将荷叶(新鲜的或干燥的)放入沸水中煮沸。冷却后，放在枪角底部，然后夹出腌制的五花肉，用米粉包裹，放入荷叶中。荷叶封好后，放入电饭煲的蒸箱中蒸两个小时。吃的时候撒上葱花和红辣椒。出来！

电饭煲加入适量的水，将肉放入不锈钢碗中，然后将碗放入电饭煲中，盖上盖子，煮熟。马上就好了！我这样做的！

枪，半斤五花肉，一包米粉，(味精，酱酒，盐，料酒，姜片)，加适量水，放入电饭煲煮一会儿

法：

(1)将1公斤猪肉(根据味道分为肥的和瘦的)切成约3厘米长、2厘米宽和3毫米厚的块，然后放入容器中，加入盐、少许酱油、红腐牛奶、姜末、少许白酒、胡椒和味精，混合均匀腌制约10-15分钟。

(2)将100克米粉均匀包裹，逐个放入婴儿床，盖上盖子，大火蒸60-70分钟左右，取出，翻面。

(3)将酱料、陈醋、胡椒粉、味精、葱花、香油放入小碗中，加入少许热开水做卤汁，淋在蒸好的肉上。

蒸几分钟就好了。

配儿郫县和豆瓣味道更好

米粉蒸肉

配料：带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、

甜面酱适量，葱花姜丝适量，五香粉半茶匙，香油少许。

法：

1.将猪肉洗净，切成1厘米以下的块，放入盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、

将葱花、姜丝、五香粉和香油混合。

2.大米洗净，沥干水分，用小火在煎锅里煸炒，取出冷却，然后卷成稠状

粒状米粉。

3.将米粉倒入猪肉碗里，加入少许水，使米粉湿润，这样每一块肉就可以裹上厚厚的米粉。

把肉皮放下，一个一个放在碗里，放在蒸笼里蒸熟，拿出来扣在盘子里。

附：猪肉要新鲜，一定要清理干净；拌猪肉的时候可以加一点腐乳和发酵乳；蒸猪肉的碗要能码全猪肉片，煮好了就好看了。

第一，锅的密封性好，可以尽快蒸熟。第二，不能太老。

味道要自己调。最好先腌一下或者加一点淀粉(我一般是用它来让肉吃起来嫩一点)

还有一个诀窍就是在放下肉之前把水烧开，这样可以让肉更美味(记住这一点)

将肉用酱油、少许糖和蒸好的肉粉腌制半小时左右，在底部加入一些豆芽或土豆，放入锅中蒸，使其不沾水。如果喜欢吃硬的，差不多要半个小时。如果喜欢吃软的，可以根据自己的喜好掌握蒸的时间。