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关于勾芡,淀粉和水要什么比例才合适

2020-11-12 07:34:15
关于勾芡,淀粉和水要什么比例才合适

4个回答

看你有什么菜。食物有很多种,每种食物都有不同比例的食物

好像是用生粉!我们在鲁菜用生面粉做广东菜

做汤需要两个手指,也就是两个手指就能拿起来。比较细,挂糊需要三个手指。

根据你需要的浓度,一般加四到五勺水到一定粘度;如果比较稠,就加淀粉。

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