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你是神话我是笑话
2020-11-12
牛奶玉米饼
1.将玉米粉、面粉、奶粉混合，加入蛋液、糖、酵母。
2.将适量的水倒入盆中，搅拌。
3.准备好带状面团，用湿布盖紧，让它袖手旁观20分钟。
4.把锅加热，刷上一层油。用勺子把面糊舀进锅里做圆饼。
5.底部上色后翻过来。
6.煎至两面金黄。
玉米芝麻蛋饼
1.准备鸡耽玉米粉和白糖。
2.将鸡蛋敲入碗中，加入白糖，打碎。
3.加入玉米粉。
4.搅拌成无颗粒的鸡蛋面糊。
5.锅刷上一层薄薄的油，小火转一下，倒入一半鸡蛋面糊，把锅底抹平。
6.在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒一层煮熟的黑芝麻。
7.蛋饼表面凝固后，翻过来继续煎
玉米是玉米，加牛奶代替发酵粉和普通馒头没什么区别。
1.韭菜洗净沥干切碎。
2.将玉米粉过筛，加入蛋液；将适量的水慢慢倒入盆中，搅拌。
3.准备成带状面团，静置5分钟备用。
4.将剩余的鸡蛋打碎成碗，加入适量的盐，在锅里搅拌均匀，铺成鸡皮。
5.取出鸡蛋桃子备用。
6.将切碎的韭菜和鸡皮丝混合，加入适量的盐和芝麻油，混合均匀。
7.用少许油加热锅，倒入好的玉米面糊，转动锅，将面糊涂在煎饼上。
8.上面放一层馅料，盖上盖子，煮熟后取出。
9.切成小块，盛在盘子里。
(以上内容均来自美食世界)
专治脑残脑进水
2020-11-12
这个蛋糕又软又甜，带不硬。
材料
主料：玉米粉400克(白色)。
辅料：大豆粉200克。
调料：发酵粉1g，花生油60g
实践
1.将玉米粉和大豆粉倒入锅中，用温水拌匀，加入发酵粉，拌匀，用布盖1小时左右。
2.将花生油放在干净的高压锅内壁底部。加热后，将蒸好的玉米面团分成小块，每块在两只手之间揉成一个圆圈，平放在炊具底部，用手压干，使其成为蛋糕形状。锅里装满准备好的蛋糕后，盖上盖子，加一个高压阀门。2-3分钟后，打开锅，小心地往蛋糕的缝隙里倒一些开水。
小把戏
食物相克：
玉米粉(白):玉米忌和田螺一起吃，否则会中毒；尽量避免和牡蛎一起吃，否则会阻碍锌的吸收。
