粘面发霉了能吃吗

最好不要吃，尤其是黄霉。

家里的米饭和面条放久了容易发霉。我们应该如何防止食物发霉？来自市疾病控制和预防中心的营养专家提醒说，一旦食物发霉，不仅营养成分被破坏，而且进入可能会引起中毒，甚至对人体造成伤害

癌症，所以发霉的食物一定不能吃。一旦食物被霉菌污染，不仅颜色和味道发生变化，而且其中的营养成分也被破坏，降低了食用价值。如果继续吃下去，进入的身体就完了。

也可能导致急慢性中毒甚至癌症。这是因为发霉的食物中含有大量的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素具有毒性、致癌性和耐热性。一般洗衣做饭对它影响不大，这是世界大众

肝癌的致病因素之一。