用热的熟米饭能直接做蛋炒饭吗?

可以

比隔夜饭好

但是要记住一点：“火锅凉油。”

你可以试试。

不能

油炸后含水量大且粘稠

当然，如果你喜欢，

是

就是没有隔夜饭好吃！

热腾腾的米饭也可以做，但可能是水的，味道几乎不好。最好用冷饭或者隔夜饭，如下：

1.洋葱丁、胡萝卜丁和鸡担

2.鸡蛋用油炒，其他食材变黄再炒。

3.加入米饭，加入盐，用酱油搅拌均匀。

4.把锅拿出来。

可以。将米饭和长粒香米饭一起蒸熟，趁热用筷子搅拌，稍微晾一晾，做成鸡蛋炒饭。

1.粒粒分明，不粘连的金蛋炒饭，也可以用刚炖的米饭。最好的招数之一就是趁炖饭还热的时候往里面撒一些蛋黄，这样热腾腾的米粒就可以很容易的裹上蛋黄，炒饭颜色金黄，纹路分明。

2.用新闷的米饭做酱香浓郁、色泽鲜红的酱油炒饭。将蒸熟的长粒香大米与2汤匙酱油、少许料酒和糖混合。加少许油拌匀。锅里放一点油，炒一下葱花，然后倒入肉末和红辣椒，搅拌均匀，再搅拌一下拌饭。最后加一点蚝油，翻过来。