吃得太咸对身体有什么坏处

吃太咸的食物对身体有什么坏处

寒冷

现代医学研究发现，当人体内氯化钠浓度过高时，钠离子会抑制呼吸道细胞的活性，降低细胞的免疫力。同时，由于口腔内唾液分泌减少，口腔内溶菌酶减少，使感冒病毒更容易侵入呼吸道。此外，由于血液中氯化钠浓度的增加，体内的干扰素可以减少，抵抗力也可以降低。以上原因都会导致感冒际增加。

骨质疏松症

饮食中钠盐过多，肾小管重吸收时会有过多的钠离子与钙离子竞争，增加钙的排泄。同时，钠盐可以刺激人体甲状旁腺，增加甲状旁腺激素的分泌，从而激活破骨细胞细胞膜上的腺苷酸环酶，破坏骨代谢的动态平衡，容易引起骨质疏松甚至骨折。

胃炎和胃癌

从高盐，摄入过多食物后，盐的渗透压很高，会对胃粘膜造成直接损害。高盐食品可减少胃酸分泌，抑制前列腺素E2的合成。前列腺素E2可以提高胃粘膜的抵抗力，使胃粘膜容易受损，产生胃炎或胃溃疡。同时，高盐和腌制食品中含有大量硝酸盐，在胃中被细菌转化为亚硝酸盐，再与食品中的胺结合形成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。

加重糖尿病

最近，国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收率、血糖反应直接相关。盐可以通过刺激淀粉酶的活性来加速淀粉的消化，促进小肠对消化释放的葡萄糖的吸收。因此，专家提醒糖尿病患者，限制盐的摄入应作为预防和治疗糖尿病的一项体重措施。

诱发性支气管哮喘

国外一些学者在实验中发现，支气管哮喘患者服用过多钠盐后更容易生病或病情恶化，因此，限制钠盐的摄入量可以在一定程度上预防支气管哮喘的发生或加重。

除了上述危害，吃太咸还会增加患高血压的概率，增加心脏负担，促进心力衰竭。患有全身水肿和腹胀、肾炎和肝硬化的人也会因食物含盐过而加重病情

诱发儿童疾病

盐是主要成分，盐是最大的调味品。在现代饮食中，儿童对钠盐的摄入量逐渐增加，包括一日三餐食盐过量和钠盐小吃的增加。最近，儿童健康专家指出，无论是健康儿童还是患病儿童，都不应该吃太多盐，饮食应该清淡。太咸容易导致呼吸道感染。

高盐饮食减少口腔唾液分泌，更有利于上呼吸道各种细菌和病毒的存在；其次，食用高盐，后由于盐的渗透，会杀死上呼吸道正常的寄生菌群，造成菌群失调而导致疾病；第三，高盐饮食可能会降低粘膜抵抗疾病的效果。另外，孩子免疫力比大人低，不容易感茫各种细菌病毒抓住机会进入，

以钠为例，血液中的钠离子是维持血浆渗透压的主要离子。当渗透压升高时，水分会从血管周围的组织向渗透压高的血管移动，造成血管内水分过多，增加心脏负担，引起高血压和心力衰竭。

相反钠离子较少，血管中的水向外移动。严重时，低血压和休克会引起慢性腹泻、乏力、乏力、低血压、头晕等虚弱表现。可见盐对人体的重要性。

医学重点：仅见于水肿、少尿、高血压和透析超滤不足等。应该限制钠。盐放久了会很累很虚弱。

在肾炎发病机理的研究中，没有发现有盐的患者。虽然肾炎活动期有水肿和少尿，但提倡限盐，会加重水肿，但不是盐引起的复发。

当肾炎得到控制，尿量正常，且无水肿或高血压时，不必限制盐饮食，盐不会引起肾炎复发。虽然不需要限制盐的饮食，但也不提倡吃咸的，比如咸菜、咸鱼、咸肉等咸菜。

太多的休闲对身体不好

(1)增加肾脏负担，促进水肿，增加尿钙流失，不利于预防骨质疏松，所以长期吃太咸对身体总是有害的。

(2)如果吃得太咸，盐会在血液中进入，这会增加血液中的盐浓度，从而打破渗透平衡，导致血液供水不足，严重时，细胞会脱水死亡。

(3)味道重的菜肴往往担心烹饪质量和厨师的技术能力。

(4)如果吃得太咸，人体会缺水口渴，会让人感到不愉快，经常会感到抑郁、心慌。