咸菜怎么去咸

1。原料选择：夏季收获的新鲜大蒜为最佳原料。以头整齐均匀、质地鲜嫩、成熟度89%的紫色大蒜为原料。有害虫和严重操作损伤的大蒜应清除。2.修整Ｐ断

用水冲洗几次或浸泡一段时间

吃前：如果腌菜太咸，可以在吃前浇水；如果盐度太高，它们可以在食用前浸泡一段时间。

吃的时候：吃的时候可以加一点糖和醋，可以掩盖咸菜的咸度。

泡菜是一道美味的菜肴。腌制是让大量的盐渗入食物组织，达到保存食物的目的。这些腌制后的食品称为腌制品。腌制品包括腌制咸菜、腊肉、咸耽腌黄瓜、腌制萝卜干等。