炸麻叶怎么和面

在我们那里，马也也被称为焦花。不知道为什么叫这个名字，就是炸起来脆脆的像花吗？，不知道，反正很好吃。小时候生活条件差，特别爱这个。现在炒了不健康，很少吃。每年，也就是端午节的时候，他们只炒一点来过节。这个食谱是用鸡蛋和面条油炸的，非常脆，老人有时可以吃。

配料配方卡路里：(千卡)

佐料

适量的面粉

一个

将面粉、鸡耽盐倒入锅中，加入少许水，做成稍硬的面团，水量很少，主要是用水调节硬度。调整硬度后，加入黑芝麻，揉成光滑的面团，用湿抽屉布覆盖30分钟

2

面团被擀成约1毫米厚的薄片，就像擀面一样

三

切成约20厘米宽的条，将条对折，切成10厘米宽的块。

四

将双层面片纵向对折，中间切开，顶部不要切开

五

垂直散开，中间切开，转身。

六

做完后，油温50%，在锅里炸至金黄色

炸麻叶

主要成分：小麦粉(600克)、黑芝麻(60克)

辅料：鸡蛋(300克)

调料：盐(12g)、精炼猪油(100g)、花生油(120g)

练习：

1.黑芝麻洗净晾干。

2.将面团放入锅中，敲入鸡蛋，加入精盐和猪油，制成面团，揉透，煨10分钟左右。

3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，卷成长方形薄片，然后切成菱形小块，制成绿色芝麻叶。

4.将花生油倒入煎锅。加热到80%时，加入青麻叶。炸至金黄色，捞出沥油。