做手擀面和面和的越来越粘手了怎么办

可以加点干面粉或者玉米粉，这样就不会粘手了。以下是如何做到这一点：

制备材料：面粉200克，玉米粉适量，盐1克

制造步骤：

1.将面粉放入盆中，加水，用筷子搅拌成絮状

2.用手将絮状面粉揉成一团。因为面团比较硬，第一次表面不光滑

3.用湿布覆盖10分钟

4.用手揉面团至表面光滑，用湿布覆盖，继续醒发40分钟，继续揉至表面光滑

5.重复步骤5

6.将面团放在面板上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑并变平

7.继续稀释变平的面团

8.用擀面杖从面团边缘卷起，一边擀面杖一边擀，从中间向两边依次压。重复步骤三次，展开补片，并从另一个方向重复此步骤，将补片卷至所需厚度

9.把面团摺起来，中间铺一层玉米粉，以防粘连

10.第二次折叠，撒一层玉米粉

11.第三次折叠，撒一层玉米粉

12.完全折叠后，用小刀切出所需的宽度

13.切好后，抖掉玉米粉

14.成品图