6个回答
香了一口※
2020-11-12
这是手搓的面。
(介绍一下面条的注意事项：
我用半勺酵母和温水揉面团做了这六个面饼。揉面后，我用锅盖把面盆盖上，或者用保鲜膜把面团包起来。因为天冷，我在面盆下面放了一个暖水袋。然后我用小单子把暖水袋和面盆包好。
大约2小时后就好了。
如果看到表面是蜂窝，就做了。
然后用一些碱性面粉(小苏打)和面粉混合。然后放在小暖水袋的暖窝里继续睡。
等看到了再发。
揉成饼。
这个时候，不要急着做饭.这是非常关键的一步，就是继续让蛋糕睡觉，让它们松一松骨头，再长一点。这大约需要半个小时。也应该涵盖。
然后，就可以品牌化了。
记住，入锅前的休息时间非常非常重要。还有，最好用低筋面。
如果包了包子，就让包子先睡。把包子放在冷水中。蒸完之后，不要急着打开盖子.关火， 10分钟后打开盖子，不然包子会掉下来。
馒头和馒头一样)
潜水的冒个泡
2020-11-12
将面粉、水、酵母粉放入锅中。这次我要用牛奶和面粉。如果我用牛奶和面粉，牛奶的量需要适当增加。
用厨师的机器或者面包机做面团，需要十分钟。如果你用手捏面条，只需要十分钟。
揉成光滑的面团。
用保鲜膜或盖子盖好，放在温暖的地方发酵，直到它比以前大一倍。我把它放在烤箱里，38度发酵一小时二十分钟。
取出面团，反复揉一会儿。
用刀切成十等份。我估计了一下，差不多。
拿其中一个揉成一团。
用擀面杖卷成蛋糕。
卷成一个一厘米左右的圆形蛋糕。
烧热锅，把蛋糕放进去，减少热量。
关上盖子。煎饼必须盖上盖子，否则会太干太硬。另外，可以在锅里撒一些水，避免干燥。
我可以同时在我的锅里放三块蛋糕。
当一面是金色时，翻过来给另一面打上烙印。
感觉蛋糕里有空气，用手往下一按，就能弹起来，就快熟了。
撕心裂肺的呐喊声︶￣
2020-11-12
芝麻饼的做法详细介绍了菜肴和功效：西北菜健脾调养方养胃方滋补养生方
口味：原味工艺：黑炉烧饼材质：主料：600克小麦粉
辅料：酵母15克，芝麻100克
调料：盐10g，冰糖25g，胡椒粉2g，茴香籽1g，芝麻酱60g，碱1g，花生油50g。教你怎么做芝麻饼，怎么做芝麻饼好吃。1.将面粉放入锅中，加入酵母和水，混合均匀，制成面团，用拧干的湿抹布覆盖，静置发酵，直到面团开始变软。
2.花椒和茴香放入锅中翻炒，磨碎，加入芝麻酱、精盐和花生油，搅拌均匀备用。
3.将面团放在案板上，加入食用碱，揉搓均匀彻底，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成块，撒上炒好的芝麻酱，卷成筒状，压平，刷上糖，蘸上芝麻，即得绿色饼干。
4.将饼干坯体均匀放入烤盘，放入烤箱或烤箱，烘烤至表面金黄，内部果肉松软成熟即可食用。
薄情少年葬空城°
2020-11-12
材料
白面粉、酵母、花生油、盐、红糖
实践
1.将面团放在温暖的地方发酵。
2.将油和面条按1: 3的比例混合，使它们变脆(甜的时候加入红糖)
3.揉搓醒发后的面团，将其分成相同大小的面团。
4.取一个面团，卷成薄片，铺上面皮，折叠铺上面皮，卷起来卷成饼。
5.烧热锅，稍微放底油，放饼坯，3分钟后翻面，等3分钟出锅！
材料
面粉300克，干酵母10克，芝麻酱2汤匙，白芝麻20克，胡椒粉15克，盐10克，鸡蛋1个
实践
将干酵母用250毫升温水(不超过35)溶解，然后加入面粉中搅拌均匀，然后将面粉揉成面团，揉成面团中没有干面粉。用湿抽屉布或保鲜膜将面团盖上，室温发酵一个半小时。
取一个容器，放入芝麻酱和一点温水。用勺子搅拌的同时沿着碗壁研磨芝麻酱。如果感觉太稠，就加点水继续搅拌，直到芝麻酱搅拌成稀糊状。
向稀释的芝麻酱中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
面团发酵后(面团中有很多蜂窝)，在案板上铺上薄薄的面条，然后反复揉面，直到面团变得光滑。
将面团平放在案板上，然后用擀面杖擀成约3毫米厚的大面片，在面片上撒上芝麻酱，用勺子抹平，然后将面片从一端擀成管状。
用小刀将卷好的“面条管”切成5厘米宽的小剂量，取一小剂量，将两边的切口向下翻，包在底部。注意这个时候不要让芝麻酱漏出来。
用双手将加工好的小剂量圆化，然后在案板上压成小饼的形状，将椒盐烤好的饼坯整齐地放入上油的烤盘内，堆放时中间留有一定的空间，以防烘烤时膨胀粘连。
将鸡蛋撒在碗里，在烧饼坯上刷一点蛋液，然后撒上白芝麻。烤箱170预热10分钟，然后把饼干放入盐和胡椒，用高低火烘烤20分钟。
配料：高筋粉/自发粉、白芝麻、葱花、油、盐。材料：高筋面粉/自发粉、油、糖。
实践
芝麻饼：
2取适量面粉，卷成长方形煎饼皮。刷上糕点，对折，卷回原来的形状和大小。刷上油，撒上盐和葱花。八折优惠。
发糖蛋糕：
1也可以用高筋面粉或自发粉做面团1小时。食用油在锅里加热，倒入干面粉中使其变脆。
取适量面团，卷成大煎饼。刷上糕点。从一饼慢卷起。然后盘成圆饼状。
3用手掌压紧并用擀面杖滚动。用白糖和面粉的混合物包起来。把它卷成蛋糕。
锅里可以放一点基础油，也可以不用油烤。两面煎成金黄色就行了。火力要适中或者低。
心已倦，泪已干
2020-11-12
烧饼要用面团覆盖，室温发酵至2倍大小。以下是具体方法：
制备材料：中筋面粉200克，水110克，酵母2克，盐2克，糖3克，植物油30克，面粉20克，盐和胡椒4克，酱油半勺，水15克，白芝麻适量
1.加入中筋面粉、酵母、盐和糖，倒入容器中，混合均匀。
2.将混合均匀的面粉揉成光滑的面团。
3.室温下覆盖发酵半小时至2次。
4.将植物油倒入锅中。油热后，加入面粉、盐和胡椒，用小火翻炒，直到颜色变化并变黄。
5.将发酵好的面团排气至原来的大小，静置15分钟，卷成大而薄的块。
6.将煮熟的盐和胡椒黄油均匀地涂在面团上。
7.把面团从长边擀成长卷。
8.将长卷切成均匀的制剂。
9.掐代理的两头。
10.将静置的试剂压成面饼。
11.面包刷上酱油，蘸上芝麻。
12.在预热的烤箱中以180度烘烤15分钟。
13、15分钟就可以开始吃了。
爱我不到黎明
2020-11-12
主要成分：面粉500克，水290克
调料：盐2g，调和油1勺，酵母(干)3g，白糖适量
第一步：面粉与酵母和盐混合
第二步：加入清水，做面团
第三步：倒入油，继续揉捏
第四步：把所有的油都揉进去
第五步：搅拌半个多小时，直到面团变大
第六步：常温排气打样10分钟
第七步：将油放入锅中，加热油和关火，倒入面粉，翻炒
第八步：炒成面团
第九步：取出一半面团，卷成蛋糕
第十步：抹面皮，撒上椒盐面，喜欢吃甜的撒上白糖
第11步：卷起它
第12步：分成4份，卷好，压平
第十三步：卷成面饼
第十四步：抹油，烧饼就好了。
