如何炸土豆饼?

首先将土豆洗净，不去皮，然后放入蒸锅中蒸40分钟左右，然后用火将土豆去皮。然后揉成泥状，加入少量面粉拌匀，再揉成煎饼大小的形状。最后放在油锅里炸。一定要注意热度。不要活得太热，不然容易炸黑~ ~

希望对你有帮助~ ~

1。把土豆放在锅里，先用水煮

2.拿出来剥

3.用刀切土豆

4.放入油中炸，加入喜欢的调料。

土豆饼怎么做：

配料：土豆500克，牛肉(瘦肉)100克，洋葱150克，小麦粉200克，鸡蛋150克，面包屑200克

调料：盐、白胡椒和色拉油

做法：1。土豆去皮切片，加水浸泡10分钟，捞出沥干水分，放入袋中，不要打结太紧，大火煮15分钟，捞出，加入精盐20克，白胡椒2克，趁热直接揉成泥，捞出放入大碗中。

2.把鸡蛋打碎，放在碗里。将洋葱切碎，放入容器中。加入牛肉(碎)粉和色拉油45g。搅拌均匀后，搅拌3分钟。取出加入盐10g，白胡椒2g，土豆泥。搅拌均匀后，分成六等份，一个个做成圆球。

3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉，然后放到锅里，在烤盘里加入4汤匙色拉油，大火预热2分钟，然后把肉饼全部放进去，大火炸2分钟，再炸2分钟。

特点：此菜外酥内嫩，清香可口。

普通土豆饼的做法

配料：土豆、盐、黑胡椒、面包粉

练习：

1.将土豆洗净，放入锅中蒸熟；土豆去皮捣碎成土豆泥；土豆泥加盐和黑胡椒拌匀；

2.将土豆泥再加工成喜欢的蛋糕；蘸面包粉；两面煎至金黄色，佐以番谴。我用少许油炸土豆饼。其实也可以用油炸的。颜色会更漂亮更均匀，但是需要放很多油。)

配料：土豆、盐、黑胡椒、面包粉

练习：

1.将土豆洗净，放入锅中蒸熟；土豆去皮捣碎成土豆泥；土豆泥加盐和黑胡椒拌匀；

2.将土豆泥再加工成喜欢的蛋糕；蘸面包粉；两面煎至金黄色，佐以番谴。我用少许油炸土豆饼。其实也可以用油炸的。颜色会更漂亮更均匀，但是需要放很多油。)

料：鲜土豆300克，糯米粉150克，白糖适量(根据个人口味)，黑芝麻少许。练习：

1.土豆去皮，切块，放入蒸锅蒸20分钟，蒸好后取出，用擀面杖捣成泥；

2.将土豆泥放入糯米粉中，根据个人口味加入适量的白糖，然后加入适量的水制成土豆面团(如果硬，加入适量的黄油、牛奶进行软硬调节)；

3.将土豆泥面团分成小份，将小份搓圆，用手压平，用黑芝麻轻拍；

4.锅里放点油，土豆煎饼放绿，小火炒。

配料：土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克。

练习：

1.土豆去皮直疥成丝，防止土豆变色，活面糊也不用加清水。

2.在土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐调味。

3.加入面粉，搅拌均匀成糊状，加入一些葱，搅拌均匀。

4.在火锅里加一小勺油，抹上适量面糊摇匀，中火加热3分钟。

5.翻转一侧，继续加热3分钟。土豆饼要金黄熟透。