做菜用的芡粉常吃有害吗?

淀粉成分无害，但是淀粉吃多了会发胖。

不，淀粉的成分是玉米粉、土豆粉、红薯粉，都是食用物质，没有危害。

无害，因为是豆粉，哪里有害.

高汤是烹饪常用的辅助原料。以前一般指鸡汤。煮了很久，剩下它的汤水。当它用于烹饪其他菜肴时，它在烹饪过程中代替水，并添加到菜肴或汤中。目的是提神醒脑，让味道更浓郁；根据菜品不同，高汤的原料也不同，有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤(牛奶白汤)。由于现代人生活节奏加快，没有时间充分熬制高汤，所以也是加入鸡精和温水配制而成，也可以直接购买速食高汤或浓汤宝等速食产品代替高汤调味。还能起到提神醒脑的作用。

生面粉是一个经常出现在港食谱中的名词，它主要用于增稠。港使用的生面粉是玉米粉，而台湾通常使用的面粉是太白面粉。在中国烹饪中，生粉不仅使食物有一种光滑的味道，而且经常被用作腌料之一来软化肉质。生粉(即太白粉)，又称豆粉、菱角粉，是由蚕豆或菱角制成。生面粉用途广泛，可用作烹饪、凉粉和煎饼摊的调料。主要用于肉类原料加工时的上浆增稠。

不，香菜是淀粉。大麦、小麦、玉米、土豆等。主要成分是淀粉。

对人体至关重要。淀粉最终被消化分解成葡萄糖，为人们提供能量。

你吃的米饭和馒头的成分和淀粉一样。

酱=淀粉水！