用木薯粉做芋圆可以用什么粉来替代

没有替代品，只有木薯粉做的味道最好。

芋头法：

配料：芋头或红薯300克，木薯粉， 400克，调味水8杯，糖1/2杯。

重要说明：用力揉捏可以使芋头更坚韧，木薯粉的重量应该根据芋头的含水量增加或减少。

制造步骤：

1.芋头或红薯去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸30分钟左右。

2.将蒸好的芋头或木薯捣碎成泥，慢慢加入木薯粉，揉成面团，最后揉成条状。

3.将芋头或木薯圆放入沸水中，烧至漂浮，放入煮糖水中。

不，只有木薯粉做的芋头是Q，其他淀粉达不到Q的效果(如果木薯粉，没有超市，淘宝有)

请接受。

不，只有木薯粉做的芋头是Q，其他淀粉达不到Q的效果，如果木薯粉，没有超市，淘宝有

无法替代。如果是用其他粉做的就不叫芋头了。

1.木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。用水煮沸后会透明，有弹性的味道。它是婴儿牛奶布丁的主要成分，也用于汤和焖的增稠。

2.芋头是台湾， 福建著名的传统甜点。将芋头蒸熟，压入泥中，加入甘薯粉和水，混合均匀成球，揉成条状，切成小块，在沸水中煮至漂浮，捞出。

3.使用其他粉末，如糯米粉或生粉，而不是木薯粉，没有木薯粉芋头有透明度和韧性。

4.做芋头的特殊方法：

(1)红薯芋头洗净去皮，放入高压锅蒸熟。

(2)将红薯和芋头分别压入泥中，加入适量的木薯粉，揉搓至面团硬度适中，不粘。

(3)将面团擀成条状，用刀切成小块。

(4)将锅里的水烧开，加入芋头丸子，煮至漂浮。

(5)为了让芋头感觉更好吃，更有嚼劲，也可以把煮熟的芋头放入冷开水中。

(6)最后，根据个人喜好，加入红、绿豆、龟苓膏、牛奶等辅料。