地瓜主要的食用部分是什么?

1，土豆属于块茎。

块茎是由匍匐茎的顶端膨胀形成的。

块茎富含淀粉，是贮藏器官，可作为繁殖材料。许多芽按叶序排列在上面，称为“芽眼”。

2.红薯属于块根类。

块根是由侧根或不定根膨大形成的，可形成许多块根，不像肉质根只能由主根膨大形成。

给予表扬。

甘薯的主要可食部分是变质的茎。