怎样把绿豆弄成绿豆沙?

绿豆糊的做法

1 .绿豆洗净，用水和2克小苏打浸泡6小时左右~

2 .倒出苏打水，将绿豆反复洗净，加入绿豆重量2倍以上的水煮沸，撇去漂浮的泡沫，用小火煮至一半绿豆变成豆沙，一半可以看到形状但又软又烂。

3 .用滤网过滤，去除豆皮上留下的沙子。我过滤的时候沙子是稀滴滴的~酱不好，应该有点厚~所以我在过滤网上加了点东西~除了绿豆皮~

4 .加入糖，搅拌均匀，继续用火煮沸，煮沸时搅拌以避免燃烧，煮沸至粘稠。就是勺子浆糊里提起来，浆糊就蔫成一团，而不是滴落。