5个回答
转身即是天涯
2020-11-12
材料：
绿豆160克、海带20克、陈皮1片、冰糖200克、清水1000毫升
练习：
1.将绿豆在清水(超重)浸泡半小时，然后洗净沥干水分。
2.陈皮用清水，泡刮，洗净备用。
3.海带用清水洗净，切成小块备用。
4.将所有材料(糖除外)放入锅中，用大火煮沸，转中火，煮2小时。
5.取绿豆壳，弃之。加入冰糖煮开，然后在关火煮，可以吃了。
6.可以放在冰箱里冷藏。
这是广东，著名的甜点，能清热解毒、利尿，具有减少皮肤病毒、清洁和滋养皮肤的作用。
街角、独自捡幸福
2020-11-12
加陈皮和香草，味道会好很多#-Q
将绿豆洗净，控制其水分，倒入锅中，加入开水，不宜超过绿豆2厘米。煮沸后，改用中火。水分要煮干的时候(注意防止粘锅，俭量开水，盖上盖子，继续煮20分钟，直到绿豆酥，汤变绿。
方法二
绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加入足够的冷水，用武火煮40分钟。
方法三
绿豆洗净，放在保温瓶里，倒入开水盖好。3~4小时后，绿豆颗粒变大变软，很容易在短时间内将绿豆煮熟。
方法四
将挑选好的绿豆洗净晾干，放入铁锅内翻炒10分钟左右，然后再次煮熟。绿豆可以煮得很快。
方法五
绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室中，冷冻4小时，取出后再次煮熟，绿豆很快就会变脆腐烂。
速食绿豆汤
通常在家里煮绿豆汤的时候，把绿豆泡在冷水锅里，用武火煮，很费时间。快速煮绿豆汤的方法可以避免这个缺陷：
先将绿豆洗净，沥干水分；将砂锅放入清水煮开，然后加入绿豆。水量要略大于绿豆(绿豆浸泡半寸左右)；大火煮至汤汁沥干，加入开水，盖上沙盖，焖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆就会开花腐烂，加糖得绿豆汤。
用上述方法煮出的绿豆汤清澈绿色，也省时。
晨辞
2020-11-12
绿豆用少量水煮沸(应该可以先用水膨胀)，然后放入搅拌机中搅拌几次，然后放入锅中，用一些水和糖煮沸。浓稠的绿豆沙就好了~~~
纸鸢
2020-11-12
高压锅法：
洗完2颗绿豆左右，放入高压锅。水应该有一个手指高。当火被打开，蒸汽发出很大的声时，关小火会再炖10分钟。关火，当压力降低时，你会发现绿豆皮大多浮在水面上。不吃就去掉。建议吃皮。天气热的时候，加入冰糖。盖上锅盖闷着。糖化了就可以享受了。
゛输过败过、但不曾怕过
2020-11-12
煮绿豆比较容易。洗完绿豆后，用一个能把所有绿豆泡半小时的泡泡。在电饭煲或高压锅里煮的时候，水和绿豆的比例应该是4: 1，这样可以煮一个小时左右。喜欢沙子的感觉就多煮一点！糖是最好的白色冰糖(超市)！不要太甜太腻
