什么材质的炒锅比较健康?

世界上没有没有油烟的煎锅！油加热时，总会分解成油烟。买一个好一点的油烟机，比花很多钱买一个假锅要多得多。

无烟锅采用航空航天磁化合金超导材料独家制造，锅体增加螺纹，可以很好的增强锅的导热性能，将油温控制在240度，不会产生油烟。因此，从源头上消除了油烟的产生。与吸油烟机相比，减少了油烟污染，也消除了吸油烟机运行过程中产生过量辐射的问题，从而保证了环境和人体的健康。

“无烟锅”的特氟龙涂层对人体有害，容易致癌。无烟锅不含特氟龙涂层，消除了化学涂层对人体的危害，不产生致癌物。已通过国家轻工业质量冀检验中心认证和美国，最严格的FDA认证，安全可靠，质量有保证。

一般建议用铁锅，对人体健康有好处。

我家是苏伯尔，不是粘锅，但是没有达到不粘的效果，做饭的味道也不是很好吃。最好用铁锅煮，味道鲜美，对人体无害。

从健康的角度来说，铁锅是一种NO1部分铁离子会从进入释放出来并被人体消化器官吸收的东西，这也是一种确切的消耗铁的方式

不会，粘锅涂层的安全性已经很久没有临床测试了，不要轻易使用。

铁比较好，不锈钢是铬-铁-镍合金，里面的铬和镍对人体有害。而且铁锅散热更快，使食物受热更均匀，对人体无害。

不，粘锅不粘的原因在于锅底的特氟隆涂层。这种材料是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙烯丙烯和各种含氟共聚物。这些化合物广泛应用于不粘锅、防水透气材料(如防水服)、皮革、汽车零部件、微波炉爆米花袋等。

不，除了温度限制在250以下，粘锅不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上出售的粘锅没有标明这一限制性使用条件。