放了酵母，面没发起来，该怎么办

酵母不能用热水失去活性，必须用温水煮。送点白糖比较容易。

搅拌成絮状物，均匀揉搓成光滑的面团

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希望能帮到你。

有个办法，加点面粉，再加点酵母。搅拌均匀，放在温暖的地方(30左右)发酵。不过做出来的面条可能有点酸。捏馒头的时候可以加一点碱性水(不要放太多，否则营养会被破坏)

干酵母粉要用30度温水融化，放置5分钟活化；因为在摄氏，酵母最适宜的繁殖温度是30 ~ 40度，温度太低，酵母失去活性；如果温度太高，酵母会被烧死。

而且，在揉面的时候，要做到三光，尽量做到面光， 盆光和手光

对了，之前听外婆说冬天室内温度低，做面时间比夏天长。因此，你可以在发酵过程中在面条中加入一些糖，以缩短发酵时间。