大米淀粉和玉米淀粉有什么区别?

。所有由淀粉通过酸或酶水解制成的糖统称为淀粉糖。本质上没有区别。但由于原材料不同，生产工艺也有差异。

秋季大米淀粉支链含量高于夏季。匍匐稻的支链肯定比普通稻高，玉米品种在玉米比的影响不清楚查原帖