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你是我的笑忘书
2020-11-12
自制果冻
原料：鱼胶粉、水果、牛奶等。
步骤：
1.用5勺80度以上的开水打开1勺鱼胶粉
2.加入水果丁
3.加入与明胶粉末水等量的牛奶或其他饮料
4.放在冰箱里15分钟
注意：鱼胶粉可以在各大农贸市场买到
两段果冻
材料：
牛奶400毫升
200毫升鲜奶油
100% 桔子水1000毫升
糖150克
明胶粉30克
练习：
(1)用180毫升水溶解30克明胶粉，将牛奶、奶油和糖放入锅中，边搅拌边加热至沸腾。
(2)熄灭火，将溶解的明胶粉放入锅中，搅拌均匀。
将100% 桔子水放入锅中，搅拌均匀。
将锅内溶液倒入准备好的果冻模型中，室温放置30分钟左右。
当模型中的液体分为两层(下层为透明，上层为橙色)时，可以在冰箱中冷藏。
酸奶果冻的制作方法
材料(四份)
明胶.....2个勺子(7克)
水....4汤匙(60毫升)
1/2杯牛奶(100毫升)
1/2杯鲜奶油(100毫升)
1杯纯酸奶(200毫升)
糖....5汤匙(50克)
柠檬汁....3汤匙(45毫升)
生产方法
1.明胶po加水浸泡20分钟。
2.加热牛奶和鲜奶油，并将其加入程序1。直到完全溶解。
3.向酸奶中加入糖，直到它变软。
4.将步骤3和柠檬汁混合并搅拌到步骤2中。
5.倒入容器或杯中，冷却并凝固。
最简单的方法是把果汁加热到你想要的味道，然后把同样味道的QQ糖放进去，搅拌直到它融化，然后把它放入模具，放入冰箱
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