粟米粉是什么

顾铭思意天然粟米粉，超市都有

严格来说是小米磨的粉，但粟大米往往成为大米以外的谷物的总称，所以杂粮店里的粟米粉也很可能是高粱粉之类的。

薏米米粉又名薏苡仁，古称薏米、薏米、薏米。她早在神农尝草药的时候就被发现了。看到她婀娜多姿，风姿绰约，白圆如珠果，在微风中那么可爱，神农视她为大人，所以亲切地给她起了个外号叫‘薏米-薏米’。

薏米的美容功效

薏米粉在台湾被称为“艺术家粉”，因为许懂性艺术家都非常喜欢它。他们会每天在饮用水中冲泡薏米粉，有空就做一个薏米面膜。薏米最大的特点是：

1.美白祛斑

2.收缩毛孔

3.引流瘦身

这是黄色米粉

米粉是指由大米经浸泡、蒸煮、分层制成的条状、丝状米制品，而不是由大米经研磨制成的粉状物料。米粉有弹性，有弹性，煮的时候不会糊汤，干炸的时候不会碎。用各种菜码或汤在汤里煮或炸，爽滑可口，深受消费者(尤其是南方消费者)喜爱。米粉的品种很多，可以分为排米粉、方米粉、豌米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉。它们的生产工艺类似，一般是：淘米-浸泡-研磨-蒸-压片(挤丝)-再蒸-冷却-干燥-包装-成品。

黄米粉，用黄米研磨

粟大米

【俗名】小米、酸枣仁、糯米。

【性味】性凉，味甜咸。

【功效】益气健脾，和胃安眠。

【食用】适用于脾胃虚弱、恶心、呕吐、腹泻或腹胀的人群；适用于失眠，或体虚低烧。煮粥为宜。

明李时珍说：“粟米粥有益丹田，补虚开胃。”粟炒饭，《食医心镜》说：“治口渴口干，粟炒饭，美食。”《本草纲目》:“粟’s米味咸淡，寒而渗之气，肾之谷。肾病适合吃。虚热、口渴、腹泻都是肾脏病，小便有益。所以肾邪也是火所致，所以脾胃之病宜食。《随息居饮食谱》:”粟米的功能和籼米、粳米略有相同，但性较凉，适合患者食用。"

【忌吃】根据以往的经验，粟的大米是禁止和杏仁一起吃的。

《日用本草》:“吃杏仁会让人呕吐腹泻。”《饮食须知》:“胃寒者不宜多食。”

粟大米的营养成分包括脂肪、蛋白质(面筋、醇溶蛋白、球蛋白等)。)，灰分，淀粉，还原糖等。