老式电饭锅蒸饭不怎样糊锅

方法如下：

1、掌握好适量的米和水，只有这样，才有可能使米不粘锅，一般的水位，加入的水要高于一根手指关节的高度。

2.往电饭煲里倒一点色拉油，然后把米泡15分钟再插上电源煮。这样既省电，又让饭好吃，然后也不怎么粘锅，虽然不能像新锅那么顺滑。

3.做饭时，不要在做饭后马上打开电饭煲的盖子，而是炖一会儿。关掉电源，锅底的一层米总是被锅底加热，比上面加热的多，容易糊。

4.清洗电饭煲要注意很多细节。千万不要把电饭煲的内胆和钢球、刮刀等硬物挂在一起。

如何正确清洁电饭煲：

(1)每次用餐后，将剩菜打散，用水浸泡，然后用软棉布轻轻擦洗。

(2)清洗内胆时，不要将内胆作为其他餐具的容器，以免包含内胆。

(3)蒸蔬菜时，电饭煲要选择专用蒸锅，不要将不锈钢蒸锅放在电饭煲内，否则蒸锅在煮饭时可能会磨损内胆。

无论新旧。蒸好的米饭要平放，不要倾斜，增加米饭前要加一杯色拉油。检查加热板是否变形，内锅是否贴紧。一个是限温开关和保温开关要质量好。做到以上几点，做出不糊锅的饭。