木薯粉与藕粉有什么区别?

木薯粉是淀粉的名字，是从热带植物的块根中提取出来的。这种植物属于槭属，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。

莲藕淀粉是一种不含面筋的粉末，用干莲藕研磨而成。