藕粉怎么没完全融化

我用热水洗的

但是不能急，不能急。

莲藕淀粉干燥后，先与少量冷水混合成悬浮液，然后边搅拌边加入开水

当它变成水晶果冻状。

还可以加砂糖，芝麻，各种干果

莲藕淀粉洗涤后，少量颗粒没有融化，因为水温低。天法是：先在碗中倒入少许开水，约两勺食用，再将藕粉倒入碗中拌匀。这时候把刚烧开的开水倒进去，速度快一点，边倒边搅拌，直到透明。烧开水不好，因为水的温不够，所以藕粉的颗粒不能融化，不融化就不能吃，说明藕粉不熟。