蒸江米是还需要往里面放水吗

糯米蒸前用水浸泡(半天足够)，漂洗干净。这种糯米容易变软。另外要加一点油。蒸出来的糯米颜色会很鲜，能更好的保证营养

将上水放入蒸笼，在蒸笼上放一层白布，烧开水，直到有蒸汽。将糯米沥干

将米饭在布上蒸一个小时左右。你自己尝尝就知道了。没有这块布，糯米会

蒸笼的孔堵了，煮不熟。这里有失败。尝尝糯米的味道，如果

米粒比较硬，撒点水蒸一会儿。