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加点水,用火均匀覆盖食物,不会干透,要控制好加热时间。从冰箱里拿出来加热4分钟就可以了。否则会热2分钟。
微波加热只是通过电磁波使食物中的分子振动摩擦发热来加热食物,不会对人体造成伤害。加热的食物没有问题,关于微波炉使用过程中微波泄漏对人体造成的伤害只有一些争论,没有事实证明。不过还是吃新鲜的食物好,不吃剩饭,对健康的影响在于剩饭不吃微波炉。
如果是热主食可以喷点水。
用微波炉加热食物:
1.在主食上喷些水。
如果用大火烫米饭,一般可以翻一碗饭2-3分钟。如果是中火,一般需要5分钟左右才能把一个饭盒加热满。热腾腾的米饭一定要盖好,这样加热的时候会很软很好吃。另外,热馒头、糕点等面食时,最好喷些水,加热1-2分钟,才干硬。
2.把汤搅拌在中间。
汤加热时,内部温度往往很高,表面不够热。所以汤最好不要加热一次,以免溅汤。而是应该加热两次,中间搅拌,这样可以升温更快,更均匀。取出时要小心,以免烫伤。
3.素菜和荤菜热的时候最好盖上。
一般素菜用中大火加热2-3分钟,肉类加热3分钟左右。如果是冷冻食品,加热时间要长一点,4-5分钟。
4.用皮加热土豆、香肠等食物时,必须先用叉子或刀子扎几个小孔,否则会因压力而爆裂,容易造成电器损坏和人员烫伤。鸡蛋直接加热会爆裂,因为鸡蛋有壳和蛋膜。整个鸡蛋加热时,最好先去皮,放入水中,加热1分钟左右,以保证安全,保持鸡蛋新鲜嫩滑。同样的,密封瓶中的食物也不要放在微波炉里煮,以免爆炸。
。如果带的水多,就不要加水。如果你把它弄干了,在表面撒些水。但是每次加热东西的时候,我都会用保鲜膜包住容器。反正我从来没有特别干。
热狗和纸杯蛋糕有一个秘密。把它们放在一个棕色纸袋里,并系好袋口。做成软软的蓬蓬~
加水。用微波炉做饭要注意很多事情。只有做对了,才有营养,才有美味。根据不同的食物,微波炉可以用不同的方式加热食物。
1.在主食上喷些水。如果用大火烫米饭,一般可以翻一碗饭2-3分钟。如果是中火,一般需要5分钟左右才能把一个饭盒加热满。热腾腾的米饭一定要盖好,这样加热的时候会很软很好吃。
另外,热馒头、糕点等面食时,最好喷些水,加热1-2分钟,才干硬。
2.把汤搅拌在中间。汤加热时,内部温度往往很高,表面不够热。所以汤最好不要加热一次,以免溅汤。而是应该加热两次,中间搅拌,这样可以升温更快,更均匀。取出时要小心,以免烫伤。
扩展数据:
另外,在加热土豆、香肠等带皮食物时,一定要先用叉子或刀滋破几个小孔,否则会因压力而爆裂,容易造成电器设备损坏和人员烫伤。
鸡蛋直接加热会爆裂,因为鸡蛋有壳和蛋膜。整个鸡蛋加热时,最好先去皮,放入水中,加热1分钟左右,以保证安全,保持鸡蛋新鲜嫩滑。同样的,密封瓶中的食物也不要放在微波炉里煮,以免爆炸。
需要提醒的是,微波炉加热时不要使用铁质容器,最好使用质量好的瓷器或者微波炉专用盒子。玻璃转盘和转盘支架未放入时,请勿使用微波炉。如果炉子里开始冒烟,请
参考来源:凤凰。-如何用微波炉加热食物
用微波炉加热饭菜时,需要喷洒一些水。
在主食上喷些水。如果用大火烫米饭,一般可以翻一碗饭2-3分钟。如果是中火,一般需要5分钟左右才能把一个饭盒加热满。热腾腾的米饭一定要盖好,这样加热的时候会很软很好吃。
另外,热馒头、糕点等面食时,最好喷些水,加热1-2分钟,才干硬。
素菜和荤菜热的时候最好盖上。一般素菜用中大火加热2-3分钟,肉类加热3分钟左右。如果是冷冻食品,加热时间要长一点,4-5分钟。
扩展数据:
以下六种健康食品最好不要用微波炉加热,否则容易导致营养流失:
1.芦笋。新鲜芦笋富含各种抗氧化营养素,包括维生素C。挪威, 《斯堪的纳维亚农业学报》发表的一项新研究发现,微波加热会导致芦笋中维生素的流失。因为维生素C和B族维生素都是水溶性维生素,稳定性较差,遇水、遇热和遇光容易被破坏。
第二,母乳。许多母亲把母乳挤到瓶子里,然后储存在冰箱里。使用时,他们用微波炉加热,容易导致重要营养物质的减少。发表在《美国《儿科》杂志上的一项研究发现,用微波炉加热的母乳中大肠杆菌的风险是用其他方法加热的18倍。
第三,西兰花。西兰花是最常见的微波食品。然而,在《食品和农业的科学杂志》发表的一项研究中,美国,发现用微波炉烹饪西兰花会降低了97%的抗氧化剂含量。然而,用煤气炉烹饪西兰花只会导致抗氧化剂减少了11%。
第四,干辣椒。干辣椒中的辣椒素易挥发,不稳定,微波加热容易着火。微波加热时,干辣椒散发的化学物质会刺激眼睛和喉咙。
5.冷冻水果。发表在《美国《生物电磁学》杂志上的一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果很容易导致健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转化为致癌物。冷冻水果的最尖冻方法是常温下自然解冻。
6.大蒜。美国,在《营养学杂志》发表的一项研究发现,在微波炉中加热1分钟会破坏大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使其失去抗癌作用。
参考来源:人民网-微波炉是加热剩菜的好工具。如何用微波炉加热饭菜
参考来源:人民网-不要用微波炉加热这6种食物