米粉和米汤是一种东西吗 有什么区别

应该是米汤，又名米油，是用上等大米煮粥或干饭时，锅表面凝结的一层粥油。米汤性味甘甜，能让滋阴长得更壮，有很好的滋补作用。清代名医王士雄，在他的著作《随息居饮食谱》中说：“穷人患虚损，用米汤代替人参汤，每次收获都是奇迹。”也就是说，穷人买不起人参，江南人用米汤当人参汤，往往会有奇效。米汤为什么这么有效？《本草纲目拾遗》解释道：“米油是最胖的人。黑瘦的人吃，百日之内又肥又白。它比滋阴的耕地更好用“地黄，地黄的繁殖，是一种常用的补血中药。所以买不起人参的人和没有奶的宝宝，喝米汤真的可以强身健体。张学良成年后身体健康。不用说，米汤弥补了他先天的身体缺陷。不过这里说的米汤一定是用一大锅米饭煮出来的，而且要达到粘稠的程度才能有效，但是米饭不能太稀也不能太稀。无独有偶，20世纪80年代从广东， 中国兴起的“白粥”饮食热从另一个方面证明了“滋补米汤”的合理性。广东“白粥”不是人们所说的白米粥，而是用文火煮的米粥。在烹饪过程中，不断加入米糊，使粥汤粘稠，米油成分充分溢出。白粥已经成为身体虚弱者的首选。米汤含有大量的烟酸、维生素b1、b2、磷铁等无机盐，以及碳水化合物、脂肪等某些营养素。米汤味甘，具有益气养阴、润燥的功能。饮用它有利于儿童的健康和发展，有助于脂肪的消化和吸收。用米汤作为婴儿的辅助饮料是理想的

当然不一样。外面卖的米粉声称添加了大量的营养物质和维生素。米汤的营养可能没有米粉多，但是米汤更安全，营养可见，所以我不能说那些米粉。