没熟的山药能不能吃？

胃不好的可能会有腹泻

一般体质正常的人群食用了没熟的山药，并没有什么影响，因为山药无毒，食用之后不会有任何不适。

山药的主要成分是淀粉，未煮熟的山药一般情况下不会对身体有影响，只是消化起来更慢。