蜂蜜能不能冷冻？

蜂蜜能放在冰箱里，蜂蜜放在冰箱里会促使结晶析出葡萄糖，并不会影响蜂蜜的安全性和营养价值，只是会影响到蜂蜜口感的均匀程度。

可以放冷藏室，但是不要冷冻。

最好不要，冷藏室温度一般为 0-10度，冷冻室温度低于0度，蜂蜜在低温下就会产生结晶，生成结晶，影响口感。