大蒜变黄了能不能吃？

没什么影响的。

看情况，如果只是一点变黄了，可以吃的，但是全部变黄，而且蒜变软变臭是不能吃的。

大蒜放的时间久了，会氧化变黄，上面有点黄点，这样的情况是可以吃，但是营养下降了，没什么用。

看看有没有变软，如果变软了就是变质了，不能吃了。

吃过，没什么问题。