正宗红油辣椒怎么做？

自己做不出来那个味道，配料不齐，买着吃吧。

用辣椒面、芝麻、花生碎搅拌一起，然后起锅将油烧热至100度，等下降至70度时浇在辣椒上，红油辣椒就做好了。

辣椒面300克、油100毫升、芝麻100克，辣椒面、蒜末、一小匙盐一起放入耐热碗中待用。锅中入油，烧到5成热后，舀一勺油入辣椒碗中，将锅中剩余油继续烧至7分熟，全部泼入辣椒碗中，冷却后放置24个小时即可食用。