常吃豆腐会得痛风吗？

蛋白质分解的过程中会产生嘌呤

高嘌呤食物会引起痛风，豆腐的原材料大豆含有大量的嘌呤物质，不过嘌呤物质很容易溶于水，在制作豆腐的过程中，要经过浸泡、研磨、挤压的过程，这一道工序下来，嘌呤含量已经大大降低了。所以吃豆腐基本不会导致痛风的。

痛风为嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所导致血尿酸增高的一组疾病，其临床特点是高尿酸症、痛风性关节炎反复发作、痛风石沉积、特征性慢性关节炎和关节炎畸形，常累及肾脏引起慢性病间质性肾炎和肾尿酸结石形成。和豆腐没有关系，豆腐可以经常吃。

痛风中的一个原因就是蛋白质摄入过量，常吃豆腐会导致痛风的。